Receita Saudável: Torta de Agrião com Aveia

Para estar sempre bem e com saúde, é preciso ter boa alimentação. Aqui no Sempre Bem vamos indicar toda semana uma receita para te ajudar a variar o cardápio de forma saudável. Hoje vamos indicar uma deliciosa torta de agrião com aveia, indicada pelo Centro de Saúde Escola da Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP.

Para fazer a massa você vai precisar de:

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

3/4 xícara (chá) de aveia em flocos finos

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (café) de sal

2 ovos (claras e gemas separados)

1/2 xícara (chá) de azeite

1 1/2 xícara (chá) de leite

Para fazer o recheio você vai precisar de:

1 cebola pequena picada

2 dentes pequenos de alho picados

1 1/2 colher (sopa) de azeite

1/2 maço de agrião picado em fatias finas

Comece a preparar o prato pelo recheio. Aqueça bem uma frigideira e refogue bem a cebola e o alho no azeite. Acrescente as folhas de agrião e refogue rapidamente até elas murcharem. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Depois você deve preparar a massa. Coloque em uma tigela a farinha de trigo, a aveia, o açúcar, o fermento, o sal e depois reserve. Bata no liquidificador as gemas, o azeite e o leite por dois minutos. Despeje a mistura aos poucos sobre a farinha e mexa bem com a ajuda de uma colher. Acrescente o refogado à mistura e por último as claras batidas em neve misturando-as delicadamente. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 35 minutos ou até enfiar um palito e sair limpo.